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真空包装袋的优点及其漏气的解决方式
浏览: 发布日期:2019-10-21
真空包装袋在我们的生活中使用的非常多,但是不是每个真空包装袋都能包装食品,也就是说不同的食品要不同材质的真空包装袋包装.下面就给的大家介绍一下"真空包装袋的优点及其漏气的解决方式".
一、真空包装袋的优点
 
1、高阻隔:真空包装袋主要是利用不同塑料材料高阻隔的性能共挤薄膜,进而达到对氧气、二氧化碳、水、气味等高阻隔的效果.
 
2、性能稳定:耐潮湿、耐油、耐低温冷冻、保鲜、保质、保气味,能够用于真空包装、无菌包装、充气包装.
 
3、成本低:相对于玻璃的包装、铝箔包装和其他的塑料包装,塑料真空包装袋要要达到的同样的阻隔效果,它的共挤薄膜在成本上就具有较大的优势.由于它的工艺简单,所生产的薄膜产品成本和干式复合薄膜以及其他复合薄膜相比能够减少10-20%.
 
4、规格灵活:能够任何选择不同的可以达到您对不同塑料真空包装袋产品的不同需求.
 
5、强度高:共挤薄膜它在加工过程中具有拉伸的特点,而塑料拉伸后还可以相应的提高强度,同时也能够在中间加入尼龙、聚乙烯等塑料的材料,让其可以具备超过一般塑料包装的复合强度,而且也不存在分层剥离的现象,柔软性极好好,热封的性能也非常优良.
 
6、容比小:共挤薄膜能够采用真空的收缩包装,容量体积比近乎是100%,这样的包装效果是玻璃、铁罐、纸包装都无法比拟的.
 
二、真空包装袋漏气的解决方式
 
1、控制原料初始微生物.尽可能把原料污染程度降到最低,严格挑选原料,并避免使用受污染变质的原理,以免因微生物的残留过量而令产品变质,出现涨袋现象.
 
2、提高工作人员素质提高工作人员的素质和强化质量控制的意识,建立全面质量管理体系,积极推行质量控制活动,充分发挥职员的主观能动性.工作人员操作不当,会使食品污染加大产生涨袋现象.
 
3、控制各加工工序原料加工工序应紧密配合,转运衔接的时间愈短愈好,而加工时间、加工温度和腌制时间应有操作标准,以保证生产出合格的产品,另一方面,从产品清洗消毒到制成半成品的时间应尽量缩短,减少微生物污染.否则,易出现细菌残留,滋生,从而出现涨袋现象.
 
4、保证真空封口后能及时杀菌保证真空封口后产品及时杀菌,以利物流畅通,严格遵守杀菌工艺的操作程序,提高操作人员的控制、维修、和质检技能,避免造成成品的二次污染;定期检查杀菌机的运作表现,对功能出现问题的杀菌机应弃而不用,或详查原因严格校正.
 
5、检查高温灭菌时间和温度灭菌时间不够、温度达不到标准和温度不均匀,易使微生物残留,滋生.从而,微生物可以将食物的有机物分解,产生硫化氢,二氧化碳之类的气体,真空袋内有了气体,就会出现涨袋问题.现在我们食品行业出现的涨袋问题,大多数与灭菌温度不均有关系.所以,在加工生产前一定要检查温度是否符合标准,经常检查温度计.灭菌过程一定要控制好时间,要提高工作人员素质,不要为了提高工作效率,而人为的缩短灭菌时间.灭菌温度不均需要改变设备的使用方法或对设备进行改造.
 
6、生产车间卫生控、温度、湿度控制生产车间卫生控、温度、湿度控制这个话题就多了下次再谈.我的意见是如果没有空气净化设备,就尽量用排气扇使空气流通.
 
以上就是关于"真空包装袋的优点及其漏气的解决方式"的介绍,希望可以帮助到您.